我国是糖尿病大国，总共大约有1.3亿的糖尿病患者，发病率在近几年中还有上升趋势。对于糖尿病患者来说，最重要的是对血糖的控制，其中饮食控糖是很重要的一个环节。糖尿病患者要学习相关知识，有控糖意识，科学安排自己的一日三餐。以下是糖尿病患者的控糖饮食注意事项，有4个重点，每个都很重要。

糖尿病如何在饮食中控糖？

(资料图)

1、正确的吃主食

主食当中含大量的碳水化合物，摄入过多的碳水化合物会影响到餐后血糖水平，会让餐后血糖上升，这对于糖尿病患者来说很危险。糖尿病患者在选择主食的时候，要选择升糖指数低的主食，在胃内停留更长的时间，葡萄糖释放比较慢，不会让餐后血糖有特别大的波动。可以在主食当中添加粗粮，占比大概在1/3，例如燕麦、玉米、糙米等。主食还要定量，一天的主食应该控制在250克左右。

2、保证食物多样化

有些糖尿病患者饮食控制过于严苛，每天只吃单一的几种食物，这样是无法保证营养供给的。保证食物多样化和控制血糖并不冲突，而且能实现营养的全面摄入。5大类食物都要合理摄取，包括谷物、蔬菜、水果、动物食物、豆类食物，尤其是绿叶蔬菜，每顿饭都要有，每天要保证500克绿叶蔬菜的摄入。另外鱼、肉、蛋、奶等富含蛋白质的食物也要多吃，能够让糖尿病患者的体质更好，更不容易生病。

3、控制热量

糖尿病患者在选择合理食材的同时，也要控制好总热量的摄入，不要超标。热量总是超标，体重会慢慢上升，会变得肥胖，这对血糖控制很不利。而且肥胖还和许多糖尿病并发症有密切的联系，而糖尿病并发症是剥夺糖尿病健康和生命的主要原因。为此每顿饭应该控制在七分饱左右，可以使用能够记录食物热量的APP，根据体重估算每日所需的能量范围，时间久了就能知道自己每顿饭吃多少合适了，能有效控制体重，让血糖更平稳。

4、口味要清淡

糖尿病患者要坚持清淡的口味，要拒绝重口味。控制盐分的摄入，一是为了控制血压，二是为了控制食欲。而且有些重口味食物，还有过量的脂肪，会让体重增加，会让血脂增加。要科学控油，每日油的用量应该控制在25克以内，不要吃太多动物脂肪，要限制腌制食物、加工肉制品、油炸食品等的摄入。

糖尿病患者要严格控制饮食，但是不要过度，用科学的方法规划自己的日常饮食是最重要的。保证营养的同时避免血糖的上升是目标所在。如果不知道怎么吃，可以寻求专业营养师的帮助，制定适合自己的饮食方案。

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